Compania Samuel Adams a fost fondată de Jim Koch, maistru berar de a cincea generație, în Boston, SUA în anul 1984.El a pornit de la premiza că “americanii merită o bere mai bună”. Prima sa creație, Samuel Adams Boston Lager, a fost produsă după o rețetă concepută de către străbunicul său și a fost declarată doi ani mai târziu “Cea mai bună bere din America”.
